Villiruokaelämys - mitä on luvassa?
- ERÄKEITTIÖ – Kolmen ruokalajin lounas valmistettu nuotiolla
- PAIKALLISET RAAKA-AINEET – Yrtit, sienet ja marjat, käsin poimittu lähiluonnosta
- KULINAARINEN ELÄMYS – Inspiroidu ammattilaiskokin työskentelystä nuotiolla.
Elämys järjestetään kelistä riippuen perinteisessä kodassa tai Kitkajärven rannalla, jossa pääset seuraamaan ruoan valmistusta nuotiolla, kuulemaan tarinoita villiruoan keräämisestä ja maistelemaan luonnon sesonginmukaisia antimia. Ateriat valmistetaan kokin oman inspiraation pohjalta ilman kiinteää menua, käyttäen saatavilla olevia luonnon parhaimpia raaka-aineita.
Villiruokamme yhdistää suomalaisen perinteen ja käsityönä valmistetut erikoisuudet eri puolilta maailmaa. Tarjoamme ravitsevaa ruokaa, joka hellii sekä kehoa että mieltä: käsin poimitut villiyrtit, marjat ja sienet, itse valmistetut fermentoidut tuotteet sekä probioottiset villijuomat – kaikki osana huolella luotua kolmen ruokalajin kokonaisuutta.
Kunnioitamme sekä ruokaa että ympäristöä. Jokainen elämys suunnitellaan tarkoin ruokahävikin minimoimiseksi ja paikallisia tuottajia tukien – juhlistamme alueen ruokakulttuuria aidosti ja vastuullisesti.
- Kesto: 2,5h
- Ryhmäkoko: 2-10 henkilöä
- Aloitusaika: 13:00
- Sijainti: Vasaraperä, Kuusamo
Lisätietoja ja varaukset:
Ilmoitathan mahdollisista ruokavaliorajoituksista varauksen yhteydessä.
Matkustatko ryhmässä? Ota yhteyttä yksityistilaisuutta varten.
Oletko valmis heittäytymään tähän ainutlaatuiseen kulinaariseen elämykseen?